Restauracja została otwarta wiosną 2022 roku po długich opóźnieniach.
Nazwana na cześć Nyks, rzymskiego imienia greckiej bogini nocy, jest ekskluzywną, nowoczesną włoską restauracją w centrum Vancouver. Tlenki azotu W tym miesiącu po cichu zamknął swoje podwoje. Restauracja została otwarta po długich opóźnieniach wiosną 2022 roku.
Mieszczący się w budynku The Cardero przy 1575 W Georgia St., Nox był początkowo projektem restauratora Alejandro Diaza i szefa kuchni Sama Fabbro, który zyskał sławę w El Santo W New Westminster W Arpeggiokto posiada I udostępnij„dedykowane centrum profesjonalne” w The Cardero, które obejmuje Nox w ramach oferty na miejscu.
Najnowszy post Nox na Instagramie z 24 sierpnia oraz na komentarz z 5 września od osoby proszącej o potwierdzenie zamknięcia restauracji, nie udzielono odpowiedzi.
W Google restauracja Nox widnieje jako „zamknięta na stałe”, a w First Table, witrynie rezerwacji restauracji oferującej zniżki dla gości, którzy dokonują rezerwacji wcześnie wieczorem, na stronie Nox widnieje informacja: „Niestety restauracja Nox jest zamknięta”. Dodatkowo nie ma możliwości rezerwacji Noxa na OpenTable; Goście kierowani są do El Santo.
Nox słynie ze współczesnej kuchni włoskiej z wpływami zachodniego wybrzeża. Dania obejmują małe przekąski do dzielenia się (chichetti), takie jak tuńczyk i bruschetta, dania średniej wielkości, takie jak risotto lub burgery, kombinacje makaronów i większe dania główne, takie jak połówka kurczaka lub stek z żeberka z dodatkami.
Nie jest jasne, kiedy dokładnie Nox zamknął swoje podwoje, ale prawdopodobnie miało to miejsce na początku września lub tuż wcześniej.
Dwie jednogwiazdkowe recenzje And-Co na temat And-Co w Google, sporządzone przez osoby podające się za byłych pracowników Nox, zawierają szczegółowe sprawozdania z ich ostatnich zmian z 26 sierpnia, w których powołuje się na przykłady „nieprofesjonalnego” i „lekkomyślnego” zachowania ze strony firmy. Dla Partnera Zarządzającego Arpeg.
Poproszony o komentarz Diaz potwierdził telefonicznie z VIA, że rozstał się z Arpegiem w lipcu i że około miesiąc później restauracja została zamknięta.
VIA skontaktowała się z przedstawicielem firmy Arpeg i będzie aktualizować informacje, gdy będzie dostępnych więcej informacji.
„Gracz. Introwertyk. Rozwiązujący problemy. Twórca. Myśliciel. Przez całe życie ewangelista żywności. Orędownik alkoholu.”
