Szef kuchni nagrodzony gwiazdką Michelin odchodzi z pracy po oskarżeniach o molestowanie w kuchni

CNN
—

Aurélien Largo, szef kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji La Table d'Aurélien Largeau, opuścił swoje stanowisko 21 grudnia „w następstwie zarzutów i zdjęć związanych z incydentem, który miał miejsce na terenie hotelu” – potwierdziła w czwartek CNN grupa Hyatt.

Grupa Hyatt jest właścicielem hotelu du Palais, zlokalizowanego w nadmorskim mieście Biarritz w południowo-zachodniej Francji, gdzie Largo miał siedzibę swojej firmy. restauracja.

„Ze względu na politykę naszej firmy i szacunek dla prywatności wszystkich zaangażowanych osób nie możemy komentować sprawy” – stwierdziła Hyatt Group w oświadczeniu dla CNN.

Dodał: „Incydent nie odzwierciedlał silnych wartości, które wszyscy wyznajemy i odpowiednie decyzje zostały już podjęte.” W oświadczeniu stwierdzono, że bezpieczeństwo, dobre samopoczucie i dobre samopoczucie naszych współpracowników, gości i partnerów jest zawsze naszym najwyższym priorytetem.

O „powiązanych zarzutach i zdjęciach” jako pierwsza poinformowała Sud Ouest, czołowa francuska gazeta w regionie.

Według Sud Quest na podstawie wielu źródeł, które zdecydowały się zachować anonimowość, młodą asystentkę przywiązano nago do krzesła na oczach personelu restauracji i w obecności francuskiego szefa kuchni Aureliena Largueta.

„Nagrano i udostępniono w mediach społecznościowych filmy, na których ofiara miała jabłko w ustach i marchewkę w pośladku” – stwierdziła SudQuest w swoim artykule, który po raz pierwszy ukazał się 26 grudnia.

Gdy rozeszła się wieść o incydencie, LaRue złożył oświadczenie BFMTV, filii CNN, w którym zaprzeczył jakimkolwiek postawionym mu zarzutom, nazywając je „zniesławiającymi i fałszywymi oświadczeniami” oraz „brutalnym atakiem” na jego „honor” i „ogromne zespoły”.

BFMTV poinformowało również, że prokuratura w Bayonne wszczęła wstępne dochodzenie w sprawie zdarzenia.

Według Sud Ouest i BFMTV filmy krążące w mediach społecznościowych zostały już usunięte.

Według strony internetowej restauracji Largo przejął kuchnie hotelu du Palais w 2020 roku i pomógł restauracji zdobyć gwiazdkę Michelin.

Toksyczna kultura kuchenna W ostatnich latach znalazło się to w centrum uwagi, ponieważ kilku szefów kuchni i restauracji zostało wezwanych za rzekome naruszenia.